ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ ହାର୍ଡ କ୍ୟାପସୁଲ୍ |

ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ (r-glutamyl cysteingl + glycine, GSH) ହେଉଛି ଏକ ଟ୍ରାଇପେପ୍ଟାଇଡ୍ γ- ଆମାଇଡ୍ ବଣ୍ଡ ଏବଂ ସଲଫାଇଡ୍ରିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ଧାରଣ କରିଥାଏ | ଏହା ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍, ସିଷ୍ଟାଇନ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇସିନ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ଏବଂ ଶରୀରର ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ କୋଷରେ ଉପସ୍ଥିତ |

ସାଧାରଣ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଏବଂ ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ଇଣ୍ଟିଗ୍ରେଟେଡ୍ ଡିଟକ୍ସଫିକେସନ୍ ଇଫେକ୍ଟ ଥାଏ | ସିଷ୍ଟାଇନ୍ ଉପରେ ଥିବା ସଲଫାଇଡ୍ରିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ହେଉଛି ଏହାର ସକ୍ରିୟ ଗୋଷ୍ଠୀ (ତେଣୁ ଏହା ପ୍ରାୟତ G G-SH ଭାବରେ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ହୁଏ), ଯାହାକି କେତେକ drugs ଷଧ, ବିଷାକ୍ତ ଇତ୍ୟାଦି ସହିତ ମିଶିବା ସହଜ ଅଟେ, ଏହାକୁ ଏକ ସମନ୍ୱିତ ଡିଟକ୍ସଫିକେସନ୍ ପ୍ରଭାବ ଦେଇଥାଏ | ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ କେବଳ medicines ଷଧରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ, ବରଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ମୂଳ ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେପରିକି ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିଳମ୍ବ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଟ୍ୟୁମର୍ |

ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନର ଦୁଇଟି ଫର୍ମ ଅଛି: ହ୍ରାସ (G-SH) ଏବଂ ଅକ୍ସିଡାଇଜଡ୍ (GSSG) | ଶାରୀରିକ ପରିସ୍ଥିତିରେ, ହ୍ରାସ ହୋଇଥିବା ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ ସଂଖ୍ୟାଗରିଷ୍ଠତା ପାଇଁ | ଗ୍ଲୁଟାଥିଅନ୍ ରେଡକ୍ଟେଜ୍ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ଆନ୍ତ c- ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ଅନୁକରଣ କରିପାରିବ ଏବଂ ଏହି ଏନଜାଇମର କୋଏନଜାଇମ୍ ପେଣ୍ଟୋଜ୍ ଫସଫେଟ୍ ବାଇପାସ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ପାଇଁ NADPH ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ |