| ମ Basic ଳିକ ସୂଚନା | |
| ଉତ୍ପାଦ ନାମ | ଏସିଡ୍ ଲାକ୍ଟେଜ୍ |（gal- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡେଜ୍ |） |
| ବର୍ଣ୍ଣ | ପାଉଡର / ତରଳ | |
| କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ | 100000ALU / g, 150000ALU / g, 160000ALU / g, 20000ALU / g |
| CAS ନଂ। | 9033-11-2 |
| ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ | ଏନଜାଇମ୍ | |
| ରଙ୍ଗ | ଧଳା ରୁ ହାଲୁକା ବାଦାମୀ ପାଉଡର | |
| ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରକାର | ଏକ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଷ୍କ ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ (25 than ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ) | |
| ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | | 2 Yକାନ |
| ପ୍ୟାକେଜ୍ | 25 କିଲୋଗ୍ରାମ / ଡ୍ରମ୍ | |
ବର୍ଣ୍ଣନା
ଆସ୍ପର୍ଗିଲସ୍ ଅରିଜାଇରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ଲାକ୍ଟେଜ୍ β- ଗାଲାକ୍ଟୋସିଡେଜ୍ (CAS ନମ୍ବର 9031-11-2, EC 3.2.1.23) ନାମରେ ମଧ୍ୟ ନାମିତ |
ଏହା ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ଏନଜାଇମ୍ ଯାହା ଜଳମଗ୍ନ ଫେମେଣ୍ଟେସନରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ |
ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟପେୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଏବଂ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଦୁଗ୍ଧ ପାଉଡରରେ ହଜମକାରୀ ସହାୟତା ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ
କାର୍ଯ୍ୟ ନୀତି
ଲାକ୍ଟେଜ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଏବଂ ଗାଲାକ୍ଟୋଜରେ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅଣୁର β- ଗ୍ଲାଇକୋସିଡିକ୍ ବଣ୍ଡକୁ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ କରିପାରେ |
ଉତ୍ପାଦ ବ acter ଶିଷ୍ଟ୍ୟ |
ତାପମାତ୍ରା ପରିସର:5 ℃ ~ 65 ℃ସର୍ବୋଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା:55 ℃ ~ 60 ℃
pH ପରିସର:ପ୍ରଭାବଶାଳୀ pH 3.0 ~ 8.0ସର୍ବୋତ୍କୃଷ୍ଟ pH:4.0 ~ 5.5
ଉତ୍ପାଦ ବ ature ଶିଷ୍ଟ୍ୟ |
ଉତ୍ପାଦର ରୂପ:ଧଳା ଏବଂ ହାଲୁକା ବାଦାମୀ ପାଉଡର, ରଙ୍ଗ ବ୍ୟାଚ୍ ଠାରୁ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ |
ଉତ୍ପାଦର ଦୁର୍ଗନ୍ଧ:ଫେଣ୍ଟେସନର ସାମାନ୍ୟ ଗନ୍ଧ |
ମାନକ ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ:100,000 ALU / g
ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ସଂଜ୍ଞା:ଗୋଟିଏ ଲାକ୍ଟେଜ୍ ୟୁନିଟ୍କୁ ଏନଜାଇମର ପରିମାଣ ଭାବରେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଇଛି ଯାହା 37 ℃ ଏବଂ pH4.5 ରେ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ oNPG ଅବସ୍ଥାରେ ପ୍ରତି ମିନିଟରେ 1µmol ହାରରେ ଓ-ନାଇଟ୍ରୋଫେନୋଲକୁ ମୁକ୍ତ କରିବ |
ଉତ୍ପାଦ ମାନକ:
GB1886.174-2016 <
