ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ବର୍ଣ୍ଣନା:
CAS ସଂଖ୍ୟା: 149-32-6
ମଲିକୁଲାର ସୂତ୍ର: C4H10O4
ମଲିକୁଲାର ଓଜନ: 122.12
ରାସାୟନିକ ଗଠନ:
| ମ Basic ଳିକ ସୂଚନା | |
| ଉତ୍ପାଦ ନାମ | ଏରିଥ୍ରାଇଟ୍ | |
| ଗ୍ରେଡ୍ | ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା-ଧଳା-ଧଳା |, ଗରିଷ୍ଟାଲାଇନ୍ |powder କିମ୍ବାcରିଷ୍ଟାଲ୍ | |
| ଅନୁଧ୍ୟାନ | | 99% |
| ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | | 2 ବର୍ଷ |
| ପ୍ୟାକିଂ | 25 କିଲୋଗ୍ରାମ / ବ୍ୟାଗ୍ | |
| ଅବସ୍ଥା | ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ସ୍ଥାନରେ ଗଚ୍ଛିତ, ଦୃ strong ଆଲୋକ ଏବଂ ଉତ୍ତାପରୁ ଦୂରରେ ରୁହ | |
ଉତ୍ପାଦର ବର୍ଣ୍ଣନା
ଏରିଥ୍ରାଇଟ୍, ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ, ଶୂନ-କ୍ୟାଲୋରୀ, ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଭରପୂର ମିଠା ସହିତ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ପରି ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ମଧୁରତା | ଏହା ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ମିଠା; ଉଚ୍ଚ ତୀବ୍ରତା ମିଠା ପାଇଁ ଏକ ମିଶ୍ରିତ | ଏହା ଗ୍ଲୁକୋଜର ଫେଣ୍ଟେସନ ଦ୍ୱାରା ମିଳିପାରିବ | ଏହା ଏକ ଧଳା ସ୍ଫଟିକ୍ ପାଉଡର | ଏହାର ମଧୁରତା ଶୁଦ୍ଧ ଏବଂ ସତେଜ, ଏବଂ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ସୁକ୍ରୋଜର ନିକଟତର | ଏରିଥ୍ରାଇଟ୍ର ମଧୁରତା ସୁକ୍ରୋଜର ପ୍ରାୟ 70% ଅଟେ; ଯେହେତୁ ଏହା ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍ ନୁହେଁ, ଏହାର ଭଲ ତରଳତା ଅଛି, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ସ୍ଥିର, ବ୍ୟାପକ pH ପରିସର ଉପରେ ସ୍ଥିର, ପାଟିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେଲେ ସାମାନ୍ୟ ଥଣ୍ଡା ଅନୁଭବ ହୁଏ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |
ଏରିଥ୍ରାଇଟ୍ ର କ୍ୟାଲୋରୀ ମୂଲ୍ୟ 0 କ୍ୟାଲୋରୀ / ଗ୍ରାମ ଅଟେ ଏବଂ ଏହା ବିଭିନ୍ନ ଚିନିମୁକ୍ତ ଏବଂ ହ୍ରାସ-କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ | ଏରିଥ୍ରାଇଟ୍ ର ହଜମ ସହନଶୀଳତା ଅଧିକ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ | ଏଥି ସହିତ, ଏହା ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ ନାହିଁ, ଏବଂ ଏରିଥ୍ରାଇଟୋଲର ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଖାଇବା ଦ୍ la ାରା ଲାକାଟିଭ୍ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ ନାହିଁ |
କନଫେରେନାରୀ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏରିଥ୍ରାଇଟୋଲର ପ୍ରୟୋଗ |
ଏରିଥ୍ରାଇଟୋଲରେ ଭଲ ଥର୍ମାଲ୍ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ କମ୍ ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍ସିଟିର ଗୁଣ ରହିଛି ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟକୁ କମ କରିବା ପାଇଁ 80 ° C ରୁ ଅଧିକ ପରିବେଶରେ ପରିଚାଳିତ ହୋଇପାରିବ | ଏହା ସ୍ୱାଦର ଉତ୍ପାଦନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଏରିଥ୍ରାଇଟ୍ ଉତ୍ପାଦରେ ସୁକ୍ରୋଜକୁ ସହଜରେ ବଦଳାଇପାରେ, ଚକୋଲେଟର ଶକ୍ତିକୁ 34% ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦକୁ ଥଣ୍ଡା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଅଣ-କାରିଜେନିକ୍ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଦେଇଥାଏ | ଏରିଥ୍ରାଇଟୋଲର କମ୍ ହାଇଗ୍ରୋସ୍କୋପିକ୍ଟି କାରଣରୁ, ଏହା ଅନ୍ୟ ଶର୍କରା ସହିତ ଚକୋଲେଟ୍ ତିଆରି କଲାବେଳେ ଫୁଲିବା ଘଟଣାକୁ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଏରିଥ୍ରାଇଟ୍ ବ୍ୟବହାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର କାଣ୍ଡ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ, ଉତ୍ପାଦର ଗଠନ ଏବଂ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ପାରମ୍ପାରିକ ଦ୍ରବ୍ୟ ସହିତ ସମାନ | ଯେହେତୁ ଏରିଥ୍ରାଇଟ୍ ସହଜରେ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଗ୍ରହଣ କରେ ନାହିଁ, ପ୍ରସ୍ତୁତ କାଣ୍ଡର ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା ସଂରକ୍ଷଣ ଅବସ୍ଥାରେ ମଧ୍ୟ ଭଲ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ସ୍ଥିରତା ରହିଥାଏ, ଏବଂ ଦାନ୍ତର କ୍ୟାରିସ୍ ନକରି ଦାନ୍ତର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ |
