ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ବର୍ଣ୍ଣନା:
CAS ସଂଖ୍ୟା |：813-94-5
ମଲିକୁଲାର ସୂତ୍ର ： C12H10Ca3O14
ମଲିକୁଲାର ଓଜନ ： 498.43 |
ରାସାୟନିକ ଗଠନ ：
| ମ Basic ଳିକ ସୂଚନା | |
| ଉତ୍ପାଦର ନାମ | କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ | |
| ଗ୍ରେଡ୍ | ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା ପାଉଡର | |
| ଅନୁଧ୍ୟାନ | | 99% |
| ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | | 2 ବର୍ଷ |
| ପ୍ୟାକିଂ | 25 କିଲୋଗ୍ରାମ / ବ୍ୟାଗ୍ | |
| ଭଣ୍ଡାର | ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା, ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ ଏକ ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ପାତ୍ର କିମ୍ବା ସିଲିଣ୍ଡରରେ ରଖନ୍ତୁ | |
କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ର ବର୍ଣ୍ଣନା |
କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ହେଉଛି ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ର କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଲୁଣ |ଏହା କେତେକ ଡାଏଟାରୀ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟରେ ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ (ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ ସାଇଟ୍ରାକାଲ୍) |ଓଜନ ଅନୁଯାୟୀ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ 21% କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ତିଆରି କରେ |ଧଳା ପାଉଡର କିମ୍ବା ଧଳା ରଙ୍ଗହୀନ ସ୍ଫଟିକ | ଏହା ସାଧାରଣତ a ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣକାରୀ (E333) ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ସାଧାରଣତ a ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ, କିନ୍ତୁ ବେଳେବେଳେ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ |ଏହି ଅର୍ଥରେ, ଏହା ସୋଡିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ସହିତ ସମାନ |କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ମଧ୍ୟ ଜଳ ନରମକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ କାରଣ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ଆୟନଗୁଡିକ ଅବାଞ୍ଛିତ ଧାତୁ ଆୟନକୁ ଚେଲେଟ୍ କରିପାରେ |
ଉତ୍ପାଦର ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ
ଅଧିକାଂଶ ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ପ୍ରାଣୀରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ରାସାୟନିକ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ହେଉଛି ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଲୁଣ |କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ଥାଏ ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ |କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ କମ୍ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସ୍ତର ଯେପରିକି ହାଡ କ୍ଷୟ (ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍), ଦୁର୍ବଳ ହାଡ (ଅଷ୍ଟିଓମାଲାସିଆ / ରିକେଟ୍), ପାରାଥାଇରଏଡ୍ ଗ୍ରନ୍ଥିର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ହ୍ରାସ ହେବା ଏବଂ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ମାଂସପେଶୀ ଭଳି ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ | ରୋଗ (ଲୁକ୍କାୟିତ ଟେଟାନି) |କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ କୋଲୋନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କର୍କଟ ପାଇଁ କେମୋପ୍ରେଭେଣ୍ଟିଭ୍ ହୋଇପାରେ |କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ଖାଦ୍ୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟରେ ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ଏବଂ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର, ସିକ୍ୱେଷ୍ଟ୍ରାଣ୍ଟ, ବଫର୍, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଫାର୍ମିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, ଏସିଡିଟି ରେଗୁଲେଟର (ଜାମ ଏବଂ ଜେଲିରେ, ମୃଦୁ ପାନୀୟ ଏବଂ ୱାଇନ୍ରେ), ଏକ ବ raising ଼ାଇବା ଏଜେଣ୍ଟ ଏବଂ ଏକ ଏମୁଲେସିଙ୍ଗ୍ ଲୁଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଏହା ଚଟାଣର ବେକିଂ ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଏବଂ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଜ Bi ବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ |
ଅନେକ ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷରେ, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ର ଜ o ବ ଉପଲବ୍ଧତା ଶସ୍ତା କ୍ୟାଲସିୟମ୍ କାର୍ବୋନାଟ୍ ସହିତ ସମାନ ବୋଲି ଜଣାପଡିଛି | ତଥାପି, ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ କିପରି ହଜମ ହୁଏ ଏବଂ ଅବଶୋଷିତ ହୁଏ ତାହା ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ |କ୍ୟାଲସିୟମ୍ କାର୍ବୋନାଟ୍ ପରି, ଯାହା ମ basic ଳିକ ଏବଂ ପେଟ ଏସିଡ୍କୁ ନିରପେକ୍ଷ କରେ, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ପେଟ ଏସିଡ୍ ଉପରେ କ effect ଣସି ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ |ଯେଉଁ ବ୍ୟକ୍ତି ଆଣ୍ଟାସିଡ ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ କିମ୍ବା ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପେଟ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନରେ ଅସୁବିଧା ଭୋଗୁଛନ୍ତି, ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ପାଇଁ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ କାର୍ବୋନାଟ୍ ଉପରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ବାଛିବା ଉଚିତ୍ |ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ବାଇପାସ୍ ସର୍ଜରୀ ପରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଅବଶୋଷଣ ଉପରେ ସମ୍ପ୍ରତି ହୋଇଥିବା ଅନୁସନ୍ଧାନ ଅନୁଯାୟୀ, ରୁକ୍ସନ୍- Y ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ବାଇପାସ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ଜ bi ବ ଉପଲବ୍ଧତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ, ଯେଉଁମାନେ ଅସ୍ତ୍ରୋପଚାର ପରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ଗ୍ରହଣ କରୁଛନ୍ତି।ଏହା ମୁଖ୍ୟତ the ଏହି ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଅବଶୋଷଣ ସହିତ ଜଡିତ ପରିବର୍ତ୍ତନଗୁଡିକ ହେତୁ ହୋଇଥାଏ |
