ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ବର୍ଣ୍ଣନା:
CAS ସଂଖ୍ୟା ： 5743-28-2 |
ମଲିକୁଲାର ସୂତ୍ର ： C12H14CaO12
ମଲିକୁଲାର ଓଜନ ： 426.34 |
ରାସାୟନିକ ଗଠନ ：
| ମ Basic ଳିକ ସୂଚନା | |
| ଉତ୍ପାଦର ନାମ | କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଆସ୍କର୍ବେଟ୍ | |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା-ଧଳା ପାଉଡର୍ | |
| ଅନୁଧ୍ୟାନ | | 99.0% -100.5% |
| ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ | | 2 ବର୍ଷ |
| ପ୍ୟାକିଂ | 25 କିଲୋଗ୍ରାମ / କାର୍ଟନ୍ | |
| ବ istic ଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ, ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଇଥାନଲଲ୍ | 10% ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣର ThepH ହେଉଛି 6.8 ରୁ 7.4 | |
| ଭଣ୍ଡାର | ଏକ ଭଲ ଚାଳିତ, ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ | |
ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା |
କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଆସ୍କର୍ବେଟ୍ ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍ ସି କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଉପରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ ହୋଇ ଆସ୍କୋରବିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ଏକ ବଫେର୍ଡ, ଅଣ-ଅମ୍ଳୀୟ ଫର୍ମ ଯୋଗାଇଥାଏ | ଏହା ଖାଦ୍ୟର ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ପରିବର୍ତ୍ତନ ନକରି ଏବଂ VC ର ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ହରାଇ କ୍ୟାଲସିୟମକୁ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ କରିପାରିବ |ଏହାକୁ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ହାମ, ମାଂସ ଏବଂ ବକୱାଟ୍ ପାଉଡର ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ |
ଆସ୍କର୍ବେଟ୍ କ୍ୟାଲସିୟମର କାର୍ଯ୍ୟ |
* ଖାଦ୍ୟ, ଫଳ ଏବଂ ପାନୀୟକୁ ସତେଜ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଅପ୍ରୀତିକର ଗନ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନରୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତୁ |
* ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ନାଇଟ୍ରସ୍ ଏସିଡ୍ ରୁ ନାଇଟ୍ରସ୍ ଆମିନ ଗଠନକୁ ରୋକନ୍ତୁ |
* ମଇଦା ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି କର ଏବଂ ପାକ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଏହାର ସର୍ବାଧିକ ବିସ୍ତାର କର |
* ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ପାନୀୟ, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ଭିଟାମିନ୍ ସି କ୍ଷତିର କ୍ଷତିପୂରଣ ଦିଅନ୍ତୁ |
* ଯୋଗୀ, ଫିଡ୍ ଆଡିଭାଇଟ୍ସରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଆସ୍କର୍ବେଟ୍ କ୍ୟାଲସିୟମର ପ୍ରୟୋଗ |
ଆସ୍କର୍ବେଟ୍ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍ ସି ର ଏକ ରୂପ ଯାହା ଭିଟାମିନ୍ ସି ର ନିମ୍ନ ସ୍ତରର ପ୍ରତିରୋଧ କିମ୍ବା ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେଉଁମାନେ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରୁ ଭିଟାମିନ୍ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ପାଇନଥାନ୍ତି |ଏହି ଦ୍ରବ୍ୟରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ |ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଥିବା ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଅତିରିକ୍ତ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ନାହିଁ | କମ୍ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ ସି ସ୍କର୍ଭି ନାମକ ଏକ ଅବସ୍ଥା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |ସ୍କର୍ଭି ଲକ୍ଷଣ, ମାଂସପେଶୀ ଦୁର୍ବଳତା, ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଥକାପଣ କିମ୍ବା ଦାନ୍ତ ହ୍ରାସ ଭଳି ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ |
Vc-Ca ଧାରଣ କରିଥିବା ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ମାଛ ଏବଂ ମାଂସ ପରି ତାଜା ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନଗୁଡିକର ଅବକ୍ଷୟକୁ ରୋକିପାରେ ଏବଂ ଏହାର ଆଣ୍ଟି-ଅବକ୍ଷୟ ଏବଂ ସତେଜତା ରୋକିବା ପ୍ରଭାବ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀରେ ସ୍ପ୍ରେ କରିବା ଭଳି ଯୋଗାଯୋଗ ପ୍ରଣାଳୀ ଦ୍ୱାରା ସୀମିତ ନୁହେଁ |କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟକୁ ରାସାୟନିକ ଦ୍ରବଣରେ ବୁଡ଼ାନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ବରଫ ପରି ରେଫ୍ରିଜାଣ୍ଟକୁ ଏକ ସମୟରେ ସମାଧାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ଯାହା ବ୍ୟବହାର କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସୁବିଧାଜନକ ଅଟେ |
